フェニックス　スーパーセラミックコーティングフライパン（22cm・26cm）

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フェニックス　スーパーセラミックコーティングフライパン（22cm・26cm）

フェニックス　スーパーセラミックコーティングフライパン（22cm・26cm）

常識を覆した究極のIHフライパン
IHに適した素材である3層鋼と凹凸のあるセラミックコーティングによって、耐熱性が高く、離形性に優れたフライパンです。

セラミックコーティングフライパンとは...
堅く、耐熱温度が高いという特性をもつセラミックを、高度で特殊な方法で添布しています。
抜群の離形性があり、耐熱温度は400度以上。

この商品の特徴

コーティングの離れにくさはフッ素コーティングとは比較にならないほど優れています。さらにこのコーティングでは粒子の結びつきが強く、フッ素コーティングでは使用厳禁である金属のヘラやタワシでこすっても、はがれにくいという特徴をもっています。
サイズは22cmと26cmからお選びいただけます。

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凹凸のあるセラミックコーティングの表面には、非常に細かい無数の多微孔(ピンホール）があります。これが加熱されることにより、内部の空気とともに膨張し、そこに食用油が入ると表面張力で油面が上昇し、食材との接地がスムーズになり離形性が向上します。この作用により、油が1か所に溜まらず常に対流するため、少ない油で調理することができます。

価格	【22cm】10080円(税込) 【26cm】12120円(税込)
サイズ	【22cm】内径220mm×深さ47mm 【26cm】内径260mm×深さ55mm
材質	3層鋼クラッド材
底厚	2.5mm