IH調理器に関する情報や商品をご紹介しています。

使いやすい定番のお鍋として毎日活躍する「エルム鍋シリーズ」をご紹介します。

IHに最適な素材を熟知した、(株)本間製作所さんの商品です！
このシリーズのお鍋はあらゆる熱源に対応していますが、特にIHに最適な材質を使ったお鍋です。

クラシックなデザイン

エルム　ミルクパン

エルム　ユキヒラパン

エルム　両手鍋

丸みのあるぽってりとしたレトロ感のある形。ボディとツマミは共につや消し仕上げです。
ミルクパンは左右に注ぎ口がついており、両手鍋のフチも液だれしにくい形状で注ぎやすくなっています。
ハンドルは人間工学に基づいた、とても持ちやすい形です。
どこか懐かしい形と、ハンドルの持ちやすさ、水切れの良さで毎日使いたくなるお鍋です。

IHに最適な機能性！
本体に使用している材料は、「３鋼層アルミクラッド材」これがどういったものかと言うと・・・

外側と内側の耐食性の高いステンレスでアルミをサンドイッチした構造です。
真ん中のアルミは非常に熱伝導が良く、軽い素材です。
熱が全体にムラ無く均一に伝わるため、焦げ付きにくいだけでなく料理がふっくらと美味しく仕上がります。
ただしアルミ単体では一般的なIHには対応しませんので、外側にIHに対応するステンレスを使い、アルミの持つ機能に加えステンレスの持つ耐食性と保温性を併せ持たせたのがこの3層鋼アルミクラッド材です。
アルミの効果により鍋の側面まで熱が均一に伝わっているため、ミルクや汁物を注ぐ時も鍋肌でバチバチと水分が飛び散ることもありません。
鍋の厚さも２mmあり丈夫なつくりですが、中が軽量アルミなので、その割には軽く扱いやすいです。
内側は、ツルツルとした鏡面仕上げで、汚れが落ちやすくなっています。

IHのコンロで使うお鍋の基準として大切な、熱伝導の良さ、鍋のある程度の厚さを備えたIHにピッタリなお鍋のシリーズです。

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エルム　ミルクパン
エルム　ユキヒラパン
エルム　両手鍋